سس مورچه ، بهترين غذاي كلمبيايي ها
ساكنان و مزرعه داران سراسر كلمبيا در ماه هاي اوليه فصل بهار با جمع آوري چندين تن مورچه از نوع �كولوناس�، آن ها را در ظرفي بزرگ قرار داده و به رستوران داران مي فروشند.
گفته مي شود كه اين مورچه ها جزو حشرات مورد قبول روستاييان و ساكنان سراسر كلمبيا بوده و طي ماه هاي آوريل تا ژوئن مردم اين حشرات را از لانه هايشان جمع آوري كرده و در پخت و پز و تهيه سس از آن ها استفاده مي كنند.
اين نوع از مورچه ها به دليل جثه بزرگي كه دارند در غذاهاي سنتي اين كشور مورد استفاده قرار مي گيرند و به همين دليل جزو غذاهاي مورد علاقه و مهم مردم اين كشور است
جمعه 15 خرداد 1388 - 10:45:35 AM